Hello Crystal

忙碌了一整天，下班後只想好好 Chill 一下

看看喜歡的 Vtuber、配杯小酒，好好讓緊繃的心情得到釋放

以前總喜歡一群人聚在一起，現在不知道是不是年紀大了，反而覺得獨處比較放鬆(*´∀`)

 

而隨著年紀改變的不只是個性，連喜歡的酒類都改變了XD

以前喜歡的是調酒，現在覺得還是純飲喝起來比較沒負擔

近幾年最常喝的是威士忌，一開始是從酒展試喝不同品牌、年份，

嘗試了許多不同品牌之後，才慢慢找到自己喜歡的風味(๑´ڡ`๑)

 

今天想跟大家分享最近發現的好酒 卡登10年單一麥威士忌

同時分享兩款簡單在家可以做的威士忌調酒，試試單純品飲之外的樂趣(๑´ㅂ`๑)

 

  卡登10年單一麥威士忌品酩心得                                        

卡登蘇格蘭高地單一麥威士忌 10 年（Glencadam 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky）

卡登10年單一麥威士忌的色澤是熟稻穗金黃色 

還沒有接觸威士忌之前，我一直以為顏色越深代表年份越久，

但做過功課後才了解原來雪莉桶的顏色會比波本桶來得深，

用波本桶熟成的威士忌，即使超過十年也還會是淡金色，

因此顏色比較適合作為推測風味的一種參考，而不是年份。

 

卡登10年的酒精濃度為46%，

不但優於許多國家的法定標準，更是最適合威士忌的程度，

Stuff 雜誌也報導卡登十年是最能體現卡登香甜熱帶水果特色的經典酒款，因此也滿適合第一次體驗威士忌的新手

一開罐，迎面而來的是帶有橡木味的清新香氣

輕啜一口後不要立即吞下，可以感受到波本桶經典奶油感及辛香料環繞於口中

尾韻則是豐富麥芽甜味，整體口感柔順、平衡，讓人不禁一再回味(*‘ v`*)

 

  格蘭卡登威士忌特色                                                        

位於蘇格蘭東高地的卡登酒廠始於1825年，

幾經輾轉，目前隸屬於安格斯丹迪(Angus Dundee Distillers)，繼續維持著百年來傳統的製酒原則。

卡登使用的是與眾不同的蒸餾器👉有著15度上揚的林恩臂

於蒸餾過程中增加回流，能使酒體更細膩和醇淨~

在卡登單一麥威士忌中，唯一添加成分是當地純淨的 Moorans 泉水，

Moorans 泉水擁有得天獨厚的地形及天然環境，造就了優質的水質，以完美威士忌展現其風味和特色。

所有卡登單一麥威士忌以酒精濃度 46% 裝瓶，能消除威士忌在冷卻時，容易顯得渾濁的風險。

 

冷凝過濾是威士忌的選擇性修容術，許多酒廠都使用該技術來去除脂肪酸和油性化合物，

這些脂肪酸和油性化合物會使威士忌在涼爽顯得渾濁。卡登酒廠認為風味比外觀來的更重要，因此選擇不對卡登單一麥威士忌進行冷凝過濾。

 

  卡登10年單一麥威士忌得獎紀錄                                         

2021年：蘇格蘭威士忌大師賽  金牌

2020年：國際烈酒大賽(ISC) 金牌、國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) 金牌

2019年：國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) 金牌、威士忌聖經(Whisky Bible) 95分

2014年：舊金山世界烈酒大賽 金牌

 

  超簡易！居家調酒酒譜！                                                      

不喜歡純飲的朋朋久等了，現在就奉上超簡單的速成酒譜( • ̀ω•́ )

威士忌可樂Whisky Coke

材料：威士忌、冰塊、檸檬、可樂（太久沒買可樂了，這次買的時候發現竟然換新包裝了😂

比例：建議可以從威士忌1、可樂5的份量開始嘗試，慢慢調整到自己喜歡的風味，

檸檬看要切片或是切塊把汁擠出來都可以😎

威士忌蘇打(Highball/Whisky Soda)

材料：威士忌、冰塊、檸檬、蘇打水

比例：建議可以從威士忌1、蘇打水4的份量開始嘗試，慢慢調整到自己喜歡的風味，

也可以檸檬角增添風味~

 

一個人放鬆時，比起調酒，我更喜歡的是純飲ヾ(´ε`ヾ)

不僅熱量比較低，也更能喝出每款風味的不同

但如果是朋友聚會的話，偶爾喝喝調酒也是不錯的，開心最重要❤️

 

最後提醒大家，飲酒過量，有礙健康。

喝酒不開車，開車不喝酒，嚴禁酒駕。未滿18歲禁止飲酒唷！

 

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